Unsere Geschichte
September 2010
Fredy Rentsch, Urs Enz und Urs Grimm besuchen einen Braukurs bei Sevibräu in Sevelen. Nach dem Kurs erfolgt gleich der Kauf fehlender Gerätschaften für 25 Liter Sude.
Auf der Heimfahrt wird auch der Name unserer Brauerei geboren: "Tannzapfenbräu" - weil aus dem Tannzapfenland.
Oktober 2010
Während wir das Gelernte in Fredys Garage anwendeten, suchten wir emsig eine geeignete Lokalität.
November 2010
Schnell wurden wir fündig und mieteten uns im ehemaligen Milchhüsli in Maischhausen an der Hauptstrasse ein. Zuerst musste der Raum entrümpelt und innen renoviert werden.
Dezember 2011
Es erfolgte der Kauf zweier 98-Liter Sudbehälter.
April 2011
Wir registrierten unsere Brauerei als die Nummer 418 bei der Eidgenössischen Zollverwaltung (pdf)
Juni 2011
Diesen Monat erhielt das "Milchhüsli" einen neuen Aussenanstrich und wurde mit dem Brauerei-Logo verziert.
August 2011
Unsere Präsenz im Internet - unsere Homepage ist online.
Mitte Monat findet dann auch der "Tag der offenen Tür" statt und der erste Bierverkauf.
Oktober 2011
Kauf eines Ettikettendruckers und eines Kühlcontainers. Dieser erlaubt uns, fast eine ganze Jahresproduktion Bier, Hopfen und Hefe zu lagern.
Juli 2012
Wir kaufen uns eine dritte 98-Liter Sudeinheit (Pfanne und Brenner) und können so zwei 90-Liter-Süde parallel (leicht zeitlich verschoben) fahren.
Februar 2013
Fredy steigt wegen beruflicher Belastung aus.
März 2013
Wir tätigen den Kauf einer neuen Schrotmühle: eine MattMill - ein Rolls-Royce unter den kleinen Schrotmühlen.
Juli 2013
Endlich liegt nach einer Umnutzungsbewilligung auch die rechtliche Grundlage für unser Tun vor.
März 2015
Um uns auch ausserhalb unserer Brauerei präsentieren zu können, schaffen wir uns ein Faltzelt an und stellen es an der Garteläbe in Maischhausen auch das erste Mal auf.
Fredy Rentsch, Urs Enz und Urs Grimm besuchen einen Braukurs bei Sevibräu in Sevelen. Nach dem Kurs erfolgt gleich der Kauf fehlender Gerätschaften für 25 Liter Sude.
Auf der Heimfahrt wird auch der Name unserer Brauerei geboren: "Tannzapfenbräu" - weil aus dem Tannzapfenland.
Oktober 2010
Während wir das Gelernte in Fredys Garage anwendeten, suchten wir emsig eine geeignete Lokalität.
November 2010
Schnell wurden wir fündig und mieteten uns im ehemaligen Milchhüsli in Maischhausen an der Hauptstrasse ein. Zuerst musste der Raum entrümpelt und innen renoviert werden.
Dezember 2011
Es erfolgte der Kauf zweier 98-Liter Sudbehälter.
April 2011
Wir registrierten unsere Brauerei als die Nummer 418 bei der Eidgenössischen Zollverwaltung (pdf)
Juni 2011
Diesen Monat erhielt das "Milchhüsli" einen neuen Aussenanstrich und wurde mit dem Brauerei-Logo verziert.
August 2011
Unsere Präsenz im Internet - unsere Homepage ist online.
Mitte Monat findet dann auch der "Tag der offenen Tür" statt und der erste Bierverkauf.
Oktober 2011
Kauf eines Ettikettendruckers und eines Kühlcontainers. Dieser erlaubt uns, fast eine ganze Jahresproduktion Bier, Hopfen und Hefe zu lagern.
Juli 2012
Wir kaufen uns eine dritte 98-Liter Sudeinheit (Pfanne und Brenner) und können so zwei 90-Liter-Süde parallel (leicht zeitlich verschoben) fahren.
Februar 2013
Fredy steigt wegen beruflicher Belastung aus.
März 2013
Wir tätigen den Kauf einer neuen Schrotmühle: eine MattMill - ein Rolls-Royce unter den kleinen Schrotmühlen.
Juli 2013
Endlich liegt nach einer Umnutzungsbewilligung auch die rechtliche Grundlage für unser Tun vor.
März 2015
Um uns auch ausserhalb unserer Brauerei präsentieren zu können, schaffen wir uns ein Faltzelt an und stellen es an der Garteläbe in Maischhausen auch das erste Mal auf.